Le régime Montignac, aussi appelé Régime des Managers, était à l’origine, appliqué par les clients des grands restaurants désireux de mincir, sans pour autant être privés de caviars ou de langoustes. Raisonnable et équilibré, le régime Montignac, contrairement à certaines autres méthodes, est facile à suivre, grâce à ses règles simples. La philosophie de ce programme est « Je mange, donc je maigris ». Terminées donc les idées de souffrance et d’angoisse, auxquelles les femmes voulant mincir sont habituellement confrontées.
Le régime Montignac fonctionne par le calcul de la quantité d’aliments autorisés par jour. Il exclue cependant les aliments présentant un index glycémique trop élevé, comme certains légumes à l’instar des pommes de terre et des carottes. Il autorise des aliments contenant des glucides, mais avec modération, à raison de 2 à 3 fois par semaine, de plus, ils sont consommés sans être mélangés. En effet, pour Michel Montignac la prise de poids est liée à une consommation de mauvais glucides.
Les sucres rapides issus de ces mauvais glucides provoquent l’augmentation de la production d’insuline, favorisant un fonctionnement anormal du pancréas, et donc le stockage des graisses, d’où l’apparition de bourrelets. Pour y remédier, il faut donc réduire le taux de sucre présent dans l’organisme tout en accroissant le gras et les protéïnes. Le régime Montignac vise alors à supprimer ces mauvais glucides en interdisant d’associer la graisse et le sucre. Il permet ainsi de perdre jusqu’à 5 kilos par mois.
La durée du régime peut varier selon la quantité de poids à perdre. Le régime Montignac est motivant, car il permet de manger plus librement, comme au restaurant, sans trop de privation. Pour cela, il propose des recettes gourmandes et délicieuses comprenant du vin et du fromage. Très pauvre en sucre, le régime Montignac peut engendrer fatigue et autres sensations désagréables. Le taux de gras élevé peut également provoquer des effets secondaires, c’est pourquoi il est conseillé de suivre les recettes à la lettre.
jeudi 11 mars 2010, par
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