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Cuisine

Des recettes de cuisine pour vous régaler et faire plaisir à vos convives. Nous sommes parfois à cours d’idée pour cuisiner. Changez votre quotidien en vous inspirant de nouvelles recettes.

🐟 Recettes : Les poissons d’eau douce à l’honneur

Cuisiner l’anguille, le sandre, la carpe, le brochet ou encore d’autres espèces pêchées dans les eaux douces .. ça change non ? Les chefs du Groupe Flo ont décidé de remettre ces poissons plutôt oubliés à l’honneur et on pourra les déguster dans leurs Brasseries parisiennes et de Toulouse du 22 février au 31 mars 2017. Et pour BBB, ils nous ont donné trois recettes en avant-première qui surprendront vos papilles ! Merci à eux et il ne vous reste plus qu’à demander à vos poissonniers ces merveilles !

Les repas et aliments incontournables de Noël

Ce sera bientôt Noël et vous pensez déjà aux guirlandes, aux cadeaux et aux différents repas, menus et desserts que vous allez déguster ? Si vous êtes en panne d’inspiration et ne savez pas quoi préparer, découvrez les aliments phares pour un repas de fête réussi.

Recettes de cuisine gastronomique au cidre Kerisac

2 recettes gastronomiques proposées par le chef Christophe François à base de cidre et de pommes pour le bonheur des amateurs des cidres Kerisac. Accord Mets & Cidres. Servir avec un cidre Kerisac brut bouché breton cuvée spéciale.

La cuisine... tout un art, mais pour certains, cet art peut parfois tourner au cauchemar pour réussir à contenter tout le monde et à diversifier les repas, ne pas tomber dans les habitudes alimentaires qui se résument souvent à cuisiner des pates, des pommes de terre, un peu de légume de temps en temps, mais pas assez pour la plupart d’entre nous. Nous vous proposons ici des recettes plutôt "vertes" et "light" pour avoir une bonne hygiène alimentaire. Mais il faut se faire plaisir de temps en temps, vous trouverez des recettes moins légères... mais tellement bonne à déguster !

Idées de recettes de cake salés avec de l'émental ou du comté

Idées de recettes de cake salés avec de l’émental ou du comté

L’emmental, le plus grand des fromages... Pour élaborer une meule d’environ 75 kg, il faut 900 à 1000 litres de lait. C’est le plus gros des fromages français. Une meule peut facilement dépasser 100 kilos ! Produit d`origine alpine (le nom vient de la vallée de l`Emme), l`Emmental peut aujourd’hui être fabriqué dans le monde entier, la plus grosse production est en Bretagne.

Comment organiser un drunch chez soi ?

Comment organiser un drunch chez soi ?

Pour terminer le week-end dans la bonne humeur et débuter la semaine en pleine forme, pourquoi ne pas organiser un drunch chez vous ? Le drunch ou slunch est un moment privilégié à partager en famille ou entre amis le dimanche entre 17 heures et 22 heures. Petit guide.

Le meilleur menu pour l'été

Le meilleur menu pour l’été

En été, monsieur soleil se réveille et l'appétit aussi ! La chaleur estivale a tendance à donner envie de profiter de la vie et de la nourriture. Le meilleur menu pour l'été est celui qui concilie facilité de préparation, jolie présentation et myriade de saveurs.

Festival International de la Photographie Culinaire

Festival International de la Photographie Culinaire

Le Festival International de la Photographie Culinaire revient à Paris du 8 au 26 novembre 2013, au Carrousel du Louvre, pour sa cinquième édition. Jean-Pierre PJ Stéphan, président fondateur, et Frédéric Anton, chef triplement étoilé et parrain de l'évènement, présentent une compétition officielle autour de la thématique « Luxe & Fête ». Ces deux notions très personnelles seront les maîtres mots du Festival et se retrouveront, dans chaque photographie. Au menu du FIPC : une compétition officielle, un Parcours Culturel et Gourmand riche en expositions et ateliers de photographie culinaire, ainsi qu'une journée de rencontres et débats.

Révisez vos recettes classiques aux œufs !

Révisez vos recettes classiques aux œufs !

S'il existe un aliment presque inséparable du quotidien, c'est bien l'œuf. Si beaucoup utilisent l'œuf dans leurs préparations culinaires, il ne faut pas oublier qu'ils se dégustent aussi nature. Petite révision des recettes classiques aux œufs.

Cuisine : astuces pour attendrir la viande

Cuisine : astuces pour attendrir la viande

Vous aimez votre steak et votre viande bien tendres ? Attendrir la viande peut se faire de différentes manières si on ne dispose pas de cet outil obsolète qu'est l'attendrisseur de viande. Voici quelques conseils pratiques.

Cuisine : 2 recettes au caviar pour la Saint-Valentin

Cuisine : 2 recettes au caviar pour la Saint-Valentin

Votre chouchou adore le caviar ? Et si vous lui concoctez de petits plats au caviar pour la fête des amoureux ? Aphrodisiaque, le caviar est en plus l'un des ingrédients vedettes des menus spécial Saint-Valentin. Voici 2 recettes intéressantes à essayer.