Cuisiner l’anguille, le sandre, la carpe, le brochet ou encore d’autres espèces pêchées dans les eaux douces .. ça change non ? Les chefs du Groupe Flo ont décidé de remettre ces poissons plutôt oubliés à l’honneur et on pourra les déguster dans leurs Brasseries parisiennes et de Toulouse du 22 février au 31 mars 2017.
Et pour BBB, ils nous ont donné trois recettes en avant-première qui surprendront vos papilles ! Merci à eux et il ne vous reste plus qu’à demander à vos poissonniers ces merveilles !