Recette pour 4 personnes

 1 poulet de 1 kilo coupé en morceaux
 2 c. à entremets de moutarde douce
 2 jus d’oranges
 1 pincée de sucre (ou édulcorant)
 1 c. à soupe rase de Maïzena
 1 verre petit à liqueur de vodka
 1 tasse d’eau Sel et poivre.

Recette du poulet à l’orange et à la vodka, 315 calories par portion

A l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner les morceaux de volaille avec la moutarde. Puis les mettre dans un plat qui n’attache pas et qui possède un couvercle. Ajouter une pincée de sucre ou d’édulcorant, sel et poivre dans le jus d’orange. Verser sur le poulet. Mettre à four moyen pendant 20 minutes.

Retourner les morceaux de poulet à mi-cuisson puis retirer du four. Laisser en attente. Mélanger le liquide avec la Maïzena, le mettre sur le feu, bien remuer, en faisant attention à ne pas faire de grumeaux. Une fois terminé, verser dans le plat de cuisson. Remettre le poulet à four couvert pendant 1 /4 d’heure ou jusqu’à ce qu’il soit cuit. Verser la vodka dans la sauce. Servir rapidement.

Sans sucre mais avec édulcorant, cette recette représente : (315 calories par portion)

mardi 14 octobre 2008, par Les bonne recettes de cuisines

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