Recette pour 4 personnes

 1 poulet de 1 kilo
 600 grs de petits navets nouveaux coupés en rondelles
 200 grs de petites carottes nouvelles entières
 1 bouquet garni
 8 c. à entremets de jus de citron
 Édulcorant (selon le goût)
 30 grs de bacon coupé en petits morceaux
 2 c. à soupe de persil haché
 Sel et poivre.

Recette du poulet aux navets, 393 calories par portion

Faire revenir le bacon dans un fait-tout. Ne pas laisser trop brunir. Retirer et le mettre en attente sur un papier de cuisine.

Remplacer par carottes, navets, bouquet garni puis le poulet. Verser quelques cuillerées d’eau chaude mélangées avec le jus de citron.

Laisser cuire à feu doux couvert. Ajouter l’édulcorant, saler et poivrer.

Laisser mijoter pendant 45 à 50 minutes. Découper le poulet et servir sur un lit de navets et de carottes. Saupoudrer le tout de persil haché et de bacon émietté.

mardi 14 octobre 2008, par Les bonne recettes de cuisines

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