Langoustines aux amandes, 127 calories par portion. Recette pour 2 personnes :
Cuisine light | recette de langoustines aux amandes, 127 calories.
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Ingrédients :
– 8 belles langoustines cuites et décortiquées,
– 20 grammes d’amandes émondées et effilées,
– 1 cuiller à soupe de ketchup,
– 1 cuiller à soupe de sauce de Chili,
– 1 cuiller à soupe de jus de citron,
– 1 cuiller à soupe de raifort,
– Quelques feuilles bien fraîches de laitue,
– poivre, sel.
Préparation
Mélangez tous les ingrédients, les amandes, la laitue, langoustines exceptées.
Ajoutez délicatement celles-ci à la sauce.
Placez 4 langoustines dans deux jolies coupelles tapissées de feuilles de laitue.
Garnir le dessus de chaque coupelle avec la moitié des amandes posées sur le dessus avec « chic  ».