Top 10 des légumes excellents pour la santé en photos

La tomate

La tomate
Très riche en antioxydants, elle prévient le cancer de la prostate. En sauce, elle contribue à l’absorption optimale du lycopène par le corps.

L’épinard

L'épinard
Sa richesse en vitamines et en minéraux le fait figurer parmi les incontournables pour la santé. Vivement conseillé pour les grands comme pour les petits !

Le chou

Le chou
Meilleur ami de ceux qui luttent contre les cancers, le chou est aussi celui des personnes désirant perdre du poids.

Le haricot rouge

Le haricot rouge
Très riche en protéines et en magnésium, le haricot rouge permet de contrôler les influx nerveux et émotionnels. Elle peut ainsi remplacer la viande.

Le brocoli

Le brocoli
Excellente source de vitamine C, de béta-carotène antioxydants et de potassium, c’est l’un des légumes favoris des nutritionnistes et des cardiologues.

Les légumes crucifères

Les crucifères
Dans cette catégorie, on retrouve le chou-fleur, le navet et le radis. Ils contiennent du soufre, élément protégeant contre le cancer. Ce sont aussi de grandes sources de vitamine C et de folates.

La courge d’hiver

La courge d'hiver
Elle renferme une grande quantité de bétâ-carotène, en plus des vitamines C et B, du magnésium, des fibres et du potassium.

Les lentilles, les haricots, les pois chiches et les haricots à écosser

Haricot à écosser
Ils sont utiles pour assurer un fonctionnement neuro-musculaire optimal. Ces légumes sont aussi très riches en protéine végétale.

L’oignon, l’ail et l’échalote

Oignon et ail
La santé cardiovasculaire est garantie grâce à ces légumes. Grâce à une consommation régulière, le sang est plus fluide et le cholestérol stabilisé.

La patate douce

Patate douce
C’est l’une des championnes car elle est à la fois riche en bêta-carotène, en potassium, en vitamine B6 et en vitamine C.

mercredi 22 mai 2013, par Hélène André

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Top 10 des légumes excellents pour la santé en photos

Les légumes sont vos meilleurs alliés santé. La consommation quotidienne de certains légumes permet, en effet, de vivre plus longtemps et en meilleure forme ! En voici quelques-uns que vous avez intérêt à intégrer dans vos menus de tous les jours !

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