• Beauté
• Minceur
• People
• Cuisine
• Santé
• Enfants
• Jeux

ACCUEIL

AUTRES ARTICLES

• Les œufs, un apport en protéines efficace
• Le jambon ibérique Pata Negra de Bellota
• Recette de cuisine | tomates farcies au thon
• Cuisine | Recette de la salade niçoise
• Cuisine | recettes aux asperges
• Astuces en cuisine de A à Z
• Cuisine | recette : lapin à la chipolata et aux marrons

RECHERCHER

Recherche personnalisée

MOTS CLES

• recette de cuisine

Cuisine | recettes aux asperges

Répondre

Ecrire un article

samedi 7 juin 2008, par Les bonne recettes de cuisines

Recette de cuisine : Les beignets d'asperges frites

Préparation 20 minutes (l heure d’attente) Cuisson 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

 1 botte d’asperges de 1 kilo.

Pâte à frire :

 5 cuillerées à soupe de farine,
 cuillerée à soupe d’huile,
 cuillerées à soupe de bière,
 1 pincée de sel,
 1 blanc d’œuf battu,
 1 saladier,
 une poêle ou une friteuse.

Épluchez les asperges, coupez les bouts filandreux et mettez-les à cuire à l’eau bouillante pendant 15 minutes. Retirez-les et faites-les égoutter soigneusement. Vous aurez préparé la pâte à frire en mettant dans un saladier la farine et un peu d’eau pour obtenir une bouillir épaisse que vous éclaircirez avec l’huile et la bière, salez. Laissez reposer 1 heure et ajoutez le blanc battu en neige Trempez les asperges dans la pâte à frire de sorte qu’elles soient bien enrobées et mettez-les à la friture chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Il est original et délicieux de servir ces beignets avec une sauce mayonnaise.

Page précédente

Lire la suite

• Cuisine | recettes aux asperges
• Recette de cuisine : les asperges mimosa
• Recette de cuisine : Les beignets d'asperges frites
• Recette de cuisine : Le soufflé aux pointes d'asperges
• Recette de cuisine : Les asperges au jambon

 RSS 2.0 | Plan du site | Espace privé | massage

Top ten Cuisine

• - Cuisine light | recette : tartare de saumon cru (2 %)

• - Astuces en cuisine de A à Z (1 %)

• - Recettes de cuisine à base d’aubergine (1 %)

• - Recette de cuisine économique | Jambon blanc aux champignons (1 %)

• - Cuisine light | recette : blanquette de veau ou de dinde (1 %)

• - Cuisine light | recette minceur : cabillaud au curry, 87 calories. (1 %)

• - Cuisine light | recette de coquilles Saint-Jacques Isadora, 150 calories. (1 %)

• - Cuisine light | recette de crème aux oeufs : 85 calories (1 %)

• - Les œufs, un apport en protéines efficace (1 %)

• - Le jambon ibérique Pata Negra de Bellota (1 %)

Articles de la rubrique

• Cuisine light | recette de crème aux oeufs : 85 calories

  

  Recette de la crème aux oeufs Mélangez dans une casserole lait, oeufs avec quelques gouttes d'édulcorant (ou 1 une cuiller à soupe de sucre). Remuez énergiquement et sans arrêt pendant 10 minutes (déjà vous perdez quelques calories comme ça ). Lorsque la préparation est onctueuse, ajoutez vanille et extrait de citron. Placez dans des récipients individuels, mettre au four, au bain-marie pendant 20 à 25 minutes. Bon (...)

• Cuisine | recettes aux asperges

  

  L'asperge est un légume que l'on trouve sur les étals des marchés de mai à juin. C'est un légume fin dont la saison est courte. Il contient des vitamines A et B. Il est recommandé aux diabétiques. Comment choisir les asperges ? Quand les asperges sont fraîches, les pointes sont fermes. Si elles semblent ligneuses, c'est qu'elles sont dures : ne les achetez pas. Les meilleures sont violacées, leur pointe se (...)

• Cuisine light | recette de coquilles Saint-Jacques Isadora, 150 calories.

  

  Recette de coquilles Saint-Jacques Isadora Retirez la noix et le corail des coquilles, nettoyez-les et arrosez de jus de citron. Faites dégorger l'eau des champignons en les faisant chauffer dans une petite poêle, d'abord à couvert, puis à découvert jusqu'à évaporation. Versez l'huile dans une casserole et faites revenir noix et corail à feu doux avec le persil, la ciboulette, l'ail, les tomates pelées et (...)

• Astuces en cuisine de A à Z

  

  Les astuces en cuisines Blancs d'œufs. S'ils ne montent pas bien en la cause en est, soit que les œufs ne sont pas soit qu'ils sortent du réfrigérateur. Dans ce dernier j n'utilisez vos œufs qu'une demi-heure après les en ; retirés. Une pincée de sucre en poudre et quelques goût citron permettent de monter facilement les blancs en neige. Pour ce travail, placez votre bol sur un torchon plié en (...)

• Cuisine light | recette de poulet aux épices : 290 calories

  

  Recette du poulet aux épices Coupez le poulet en morceaux. PIquez la peaupeauPrendre soin de votre peau est capital pour votre beauté. Une belle peau est la première chose que l'on remarque, et même si le physique n'est pas toujours agréable, une belle peau fait oublier les petits défauts esthétiques du visage et du corps. avec un couteau pointu puis placer à gril très chaud pendant 20 à 25 minutes. Baissez le feu. Laissez cuire (...)