Les fruits et légumes contiennent des antioxydants. Les antioxydants aident notre corps à lutter contre les radicaux libres. Les fruits et les légumes sont riches en vitamines de toutes sortes, en particulier la vitamine C contenue dans les agrumes, mais aussi dans les végétaux rouges et verts. La dose quotidienne de fruits et de légumes est d’environ trois cent grammes de légumes et deux cent grammes de fruits.
En fait la protéine entretient les tissus vivants, ce sont nos fondations, nos murs porteurs. Un peu comme dans une maison. La protéine contient des acides aminés. Les protéines les plus riches en acides aminés sont les viandes animales, soit la viande, le poisson, les œufs, le lait et laitages mais aussi les fruits de mer très riches en vitamines. Les protéines font partie de nos muscles mais il faut savoir qu’elles font aussi partie de la composition de nos anticorps et de la composition de nos hormones. Alors en réalité, on conseillera de manger 1 g de protéines par kilos de poids ! Si vous faites soixante dix kilos, il faudra manger au moins soixante dix grammes de viande par jour.
Dans un régime efficace, le tout est de ne pas faire fondre les muscles, mais malheureusement si vous enlevez la viande et protéines de votre alimentation, alors c’est ce qu’il risque d’arriver. En mangeant suffisamment de viandes et de protéines en tous genres, alors vous maigrirez mais conserverez votre masse musculaire. Ce qu’il faut savoir aussi, c’est que la protéine a un effet de satiété. Quand on les mange, on a l’impression d’être rassasié rapidement. C’est donc conseillé dans le cadre d’un régime.
En fait il faut savoir que le sucre est indispensable à notre confort et à notre bien être. Mais le sucre n’a pas toujours un goût sucré. Il faut dire que quand on pense au sucre, on pense tout de suite au carré de sucre ou à la grosse religieuse planquée dans la vitrine de la pâtisserie, mais si, vous y avez pensé vous aussi ! En fait les glucides se classifient en deux catégories, Les glucides rapides comme le sucre en poudre, la confiture ou le miel qui passent quant à eux directement dans notre sang, et les sucres que l’on dirait « lents » qui sont contenus dans les pates le riz, les pommes de terres, les céréales, le pain, et les légumineux. On en consomme beaucoup trop de sucres rapides et Ils entrainent en fait une augmentation de notre sécrétion d’insuline par notre pancréas car actuellement nous en consommons beaucoup trop ! Cela peut entrainer alors une crise d’hypoglycémie entrainant des malaises à cause de la baisse du taux de sucre dans le sang. Il faut donc y aller à tâtons et manger mais sans excès aucuns. On en revient en fait toujours à la même conclusion : manger de tout mais en quantités raisonnables.
Dans le cadre d’un régime donc, on nous conseillera aussi de manger des pommes de terre ou des pâtes. Et dans la méthode Weight Watchers qui est appelée Flexipoint, les pates complètes sont à volonté alors sincèrement ca vaut pas le coup de s’en priver. Les sucres lents sont importants dans une phase de régime car ils apportent un sentiment de satiété certain et surtout ce sont des aliments qui vous aideront à tenir réellement le coup, sans avoir aucune baisse de régime.
Contrairement aux idées préconçues, les graisses ne sont pas notre ennemi premier. On dit souvent que quelqu’un est en surpoids car il mange trop gras, mais ce n’est pas forcément vrai. Certes certaines personnes en consomment beaucoup trop, mais on trouve le gras un peu partout. Ce qu’il faut savoir, c’est que notre corps a besoins de ces graisses car elles sont non seulement source d’énergie, un peu comme le carburant qu’on met dans notre voiture, mais aussi c’est un essentiel pour le bon fonctionnement de nos cellules. Seulement abuser des graisses animales dites saturées n’est pas bon pour notre corps, il faut donc faire attention à ne pas en surconsommer. L’excès de graisses saturées peut entrainer des problèmes cardiovasculaires à terme et c’est très polluant et nocif pour le corps. Cependant, vous pouvez en consommer en quantité raisonnable.
Donc l’objectif dans un régime est de limiter les mauvaises graisses comme celles contenues dans les charcuteries, les pâtisseries, les fromages, le beurre, le lait entier et les crèmes fraiches et de préconiser les huiles végétales tout en restant raisonnable.
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mercredi 2 juillet 2008, par
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