Le Festival du Livre Culinaire du 7 au 11 mars 2012

Le Festival du Livre Culinaire 2012 en quelques chiffres

Cette année se tiendra la troisième édition du fameux Festival du Livre Culinaire, du 7 au 11 mars 2012. Si l’an dernier, le festival s’est déroulé pendant 4 jours, les organisateurs ont décidé d’ajouter une journée supplémentaire cette année, de quoi faire plaisir les participants et les visiteurs qui étaient près de 8 000 à venir de 60 pays. L’affiche de l’évènement, imaginé par Carl Warner, annonce déjà le plaisir de la cuisine et de la gourmandise à l’horizon : des brocolis transformés en arbres, une Tour Eiffel en chocolat … Pour cette édition 2012, plus de 200 éditeurs seront présents pour présenter près de 4 000 ouvrages.

Les invités du Festival du Livre Culinaire 2012

L’année dernière, l’Italie était l’invitée d’honneur du festival. Cette année, c’est au tour de la Chine de nous faire découvrir ses traditions culinaires. Une trentaine de figures de la gastronomie chinoise seront présentes durant le festival, dont des chefs cuisiniers et des journalistes gastronomiques. Le public aura l’occasion de découvrir l’art culinaire chinois et les vins du pays, encore peu connus en France. Région à l’honneur pour cette année 2012, la Bretagne aura son stand d’exposition juste en face de celle de la Chine. Rappelons que cette région édite le plus grand nombre de titres de livres après l’Ile-de-France.

Animations et expositions

Pour la troisième édition du Festival du Livre Culinaire, la bière sera le produit star. Cette boisson universelle, la plus consommée au monde après l’eau et le thé, sera présentée au public dans tous ses états. Au Bar international, une micro-brasserie sera aménagée pour faire découvrir aux visiteurs toute la finesse et le goût des bières artisanales. La dégustation sera bien sûr au rendez-vous ! Et comme chaque année, une petite touche d’originalité fait toute la différence, pour cette édition 2012, le public pourra découvrir toute la beauté de la reliure d’art gourmande. Dans cette optique, plusieurs œuvres retenues dans le cadre du Prix international Jean-Pierre Fournier seront exposées.

Le Festival du Livre Culinaire

Du 7 au 11 mars 2012

Au Cent-quatre – 5, rue Curial 75019 Paris

Journées pour les professionnels du 7 au 9 mars 2012

Journées grand public les 10 et 11 mars 2012

Horaires : 10 heures à 19 heures

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par Romane Maitre - - Paris



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Le Festival du Livre Culinaire du 7 au 11 mars 2012

Le Festival du Livre Culinaire du 7 au 11 mars 2012

Etudiants d’écoles d’hôtellerie, professionnels, grand public et passionnés de cuisine et de gastronomie sont attendus du 7 au 11 mars 2012 au Cent-quatre pour l’édition 2012 du Festival du Livre Culinaire.

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