Des cours d’été en pâtisseries et gourmandises avec Christophe Roussel à La Baule

Des cours d’été prestigieux avec Christophe Roussel à la Baule

Cet été 2012, les amateurs de pâtisseries et autres gourmandises peuvent assister aux cours dispensés par un « maître » en la matière. Christophe Roussel partage son savoir-faire à travers des cours au sein de son Atelier de la Baule. Des créations qui étonnent les yeux et les papilles y sont concoctées : pâtisseries légères, verrines colores, chocolats fins, savoureux macarons… Les intéressés ont tout l’été pour assister à ces cours qui sortent de l’ordinaire. Toutes les semaines de juillet et août, Christophe Roussel partage son savoir-faire et dévoile son talent incomparable.

Calendrier des cours

Les cours de pâtisseries et gourmandises proposés par Christophe Roussel ont débuté le 12 juillet 2012 et ne s’achèveront que le 30 août 2012. À chaque séance, le pâtissier-chocolatier révèlera certains de ses secrets. Dans cet atelier de La Baule où il a réalisé ses fameuses et succulentes créations, il inculquera les bases aux apprenants. Ceux qui ont plus d’expérience peuvent affiner leur technique : pour la réalisation d’un macaron ou pour composer une verrine par exemple. Tous peuvent s’inscrire en sachant que le cours de trois heures porte chaque fois sur un thème prédéfini. Huit personnes par séance seulement sont admises et le tarif par personne est de 70 euros.

À partir du 12 juillet jusqu’au 30 août, Christophe Roussel dévoilera quelques-uns des petits secrets qui ont fait sa réussite au sein de son atelier baulois, là où il pense et a créé tout au long de l’année ses nouvelles créations pâtissières et chocolatières. Apprendre les bases (la pâte à choux, la crème pâtissière...) ou se perfectionner via quelques techniques plus particulières (la confection des macarons, le montage des verrines...), chacun peut s’inscrire pour profiter d’un cours de 3h sur un thème défini à l’avance.

Voici le calendrier dans les détails pour le mois d’août :

- Samedi 11 août : Folie macarons ;
- Jeudi 16 août : Desserts de saison ;
- Vendredi 17 août : Chocolat et gourmandises ;
- Jeudi 23 août : Autour de la pâte à choux ;
- Vendredi 24 août : Folie macarons ;
- Mercredi 29 août : Desserts de saison ;
- Jeudi 30 août : Chocolat et gourmandises.

Informations utiles

Les cours proposés par Christophe Roussel sont destinés aux adultes, débutants ou expérimentés. L’inscription se fait par téléphone, en appelant au 02 40 60 65 04 et en envoyant un chèque correspondant aux frais. Il est également possible de se rendre à la boutique de la Baule (à l’adresse 6 allée des Camélias, 44500 La Baule). Les cours débutent chaque fois à 15 heures pour se terminer à 18 heures. Rendez-vous dans la zone de Beslon, allée des forthysias, à La Baule.

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par Hélène André - - Paris



Photos Des cours d’été en pâtisseries et gourmandises (...)

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Des cours d’été en pâtisseries et gourmandises avec Christophe Roussel à La Baule

Des cours d'été en pâtisseries et gourmandises avec Christophe Roussel à La Baule

Christophe Roussel propose une formule inédite qui ravira sans nul doute les gourmands et les pâtissiers en herbe. Il invite les personnes intéressées à suivre des cours de pâtisserie prodigués dans l’Atelier du pâtissier implanté à La Baule.

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